Эффективная летняя диета для похудения

Летняя диета для похудения поможет добиться двойного эффек­та: сбросить несколько лишних килограммов и обога­тить свой организм необходимыми для него веществами.

Наиболь­шее количество витаминов наш организм имеет возможность получить именно летом. Поэтому следует заменять «зимние» продукты питания (мучные изделия, мясо) на насыщенные витаминами овощи и фрукты.

Прежде всего, стоит попробовать перейти на овощи и фрукты, совсем отказавшись от мучного (хлеб — только грубого помола), а мясо есть не чаще одного раза в неделю.

Природа предлагает такое разнообразие продуктов, различных по вкусовым свойствам, калорийности и содержанию витаминов, что возможности сочетать их в различных блюдах и диетах просто неисчерпаемы.

Например, если основным блюдом сделать высоко­калорийные овощи и фрукты (бананы, картофель), до­полнительными должны быть продукты с низким со­держанием калорий (зелень, салат, помидоры, огурцы).

Очень хорошо сочетать овощи с растительным мас­лом (в различных салатах), а фрукты — с кисломолоч­ными продуктами (кефиры и йогурты).

Свежие фрукты, помимо насыщения организма вита­минами, оказывают укрепляющее воздействие на иммун­ную систему.

Поэтому чем больше фруктов потребляют в летний период, тем меньше вероятность простудных и вирусных заболеваний в осенне-зимний сезон.

Меню летней диеты для похудения

Цветная капуста

Цветная капуста улучшает обмен веществ, помогает снизить вес, дарит энергию и хорошее самочувствие. Поэтому она является незаменимым продуктом, составляющим летнюю диету. В цветной капусте в два раза больше витамина С и белка, чем в привычной нам белокочанной.

Для того чтобы сохранить ее полезные свойства, следует варить капусту недолго, под крышкой, в небольшом количестве воды.

Паприка, или сладкий перец

Паприка известна тем, что в 100 ее граммах содержится 340 мг витамина С. В этом отно­шении она превосходит цитрусовые в десятки раз. В то же время ее энергетическая ценность вовсе невелика, что позволяет говорить о незаменимости паприки для низкокалорийной летней диеты.

Помидоры

Помидоры содержат множество важных для  организма веществ:

• минеральные вещества и микроэлемен­ты (калий, кальций, железо, фосфор);
• красящее вещество ликопин, которое связывает свободные ради­калы и предупреждает их отложение на стенках сосудов, что снижает риск инфаркта;
• вещества, помогающие бороться с заболеваниями про­статы;
• в одном стакане томатного сока содержится по­ловина суточной нормы витамина С и провитамина А, которые призваны поддерживать иммунную систему организма.

Однако, есть помидоры рекомендуется в вареном виде (на­пример, в виде томатных соусов и кетчупов), так как из сырых помидоров это целебное вещество усваивается организмом значительно труднее.

Огурцы

Это наиболее низкокалорийные продукты природы. Они содержат менее 12 калорий на 100 г. Их тоже целесообразно включать в летнюю диету.

Редис

Редис содержит фитонциды, которые убивают бак­терии, что является очень важным для профилактики различных заболеваний. Дополнительно к этому он стимулирует процесс пищеварения.

Для большего эф­фекта редис рекомендуется есть с медом.

Яблоки

В яблоках содержится множество витаминов, к тому же они — самые лучшие помощники для тех, кто решил расстаться с лишними килограммами. Яблочный сок хорош для профилактики атероскле­роза, гипертонической болезни, заболеваний мочевого пузыря.

Не стоит пренебрегать и печеными яблоками, кото­рые помимо насыщения организма витаминами улуч­шают и нормализуют работу кишечника.

Зеленые яблоки помогают справиться с головными болями, поэтому следует систематически их есть, тем более что лето богато на урожаи.

Одного яб­лока в день достаточно, чтобы добиться отступления мигрени надолго.

Имеет смысл один-два раза в неделю устраивать себе фруктовые дни: есть яблоки целый день, сколько захочется.

Груша

Груша богата полезными веществами:

• она хорошо поддерживает организм;
• предупреждает моче­каменную болезнь.

Морковь

Овощ ценится особо полезным для организма ве­ществом каротином. Поэтому следует употреблять корнеплод в любом виде.

Один стакан морковного сока, вы­питого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение, значительно укрепляет структуру волос, придает им блеск и шелковистость.

Зерновые

Крупы следует употреблять в виде цельных зерен, так они больше сохраняют все свои полезные качества (витамины, минеральные вещества, микроэлементы).

Хрен

Он так­ же богат различными витаминами. Хорошо употреб­лять его для профилактики легочных заболеваний, по­дагры, повышенного кровяного давления и ревматизма.

Спаржа

Это не очень распространенный, но очень полезный овощ. Если в течение трех недель ежедневно съедать по 500 г спаржи, можно сбросить 3-4 кг веса благодаря ее обезвоживающим свойствам.

Сельдерей

В составе сельдерея содержится много калия, витаминов груп­пы В и небольшое количество витамина С. Он реко­мендуется страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы.

Редька

Овощ, который с успехом применяется для профилактики легочных заболеваний, а также при хро­нических холециститах.

Клюква 

Ягода является кладовой витамина С, в связи с чем:

• ока­зывает тонизирующее и освежающее действие;
• стиму­лирует умственную деятельность и трудоспособность.

Земляника

Ягода обязательно должна быть в рационе стра­дающих гипертонией, так как она обладает способно­стью снижать уровень артериального давления.

Крыжовник

Он способствует нормализации функцио­нирования желудочно-кишечного тракта, а кроме того, его ягоды содержат большое количество витамина С.

Сливы

Сливы очень полезны пожилым людям, а также всем, имеющим проблемы с пищеварением.

Петрушка

Зелень не только содержит многообразие пита­тельных веществ, но и является вкусным блюдом: нуж­но только уметь ее готовить.

Например, можно приго­товить салаты и котлеты из петрушки, омлет, а также добавлять зелень в кефир.

Свекла

Корнеплод обладает множеством полезных качеств, по­этому его необходимо включать не только в летнюю диету, но и употреблять в течение всего года.

Свекольный сок с высоким со­держанием сахара, калия, магния, витаминов полезен для профилактики гипертонии, нормализации функций ки­шечника, центральной нервной системы.

Фасоль

Поможет улучшить состояние и структуру волос, так как в ней содержатся необходимые им желе­зо, цинк, кальций и магний.

Лук

Способен защитить организм от проникновения различных инфекций, поэтому лук сле­дует включать в различные блюда.

Чеснок

Содействует укреплению здоровья, повыша­ет половую активность.

Острый перчик чили

Овощ повышает аппетит и улучшает пищеварение, а также повышает артериальное давление, что следует помнить людям, страдающим гипотонией.

Инжир

Обладает отличными целебными свойствами: излечивает различные опухоли и язвы.

Малина

А сколько полезных веществ  содержится в са­довой малине:

• пять органических кислот,
• дубильные,
• пектиновые и азотистые вещества,
• соли калия и меди,
• витамин С, каротин, витамины группы В,
• эфирные масла.

Свежие ягоды хорошо утоляют жажду, улучшают пищеварение, ускоряют лечение заболеваний пищева­рительного тракта.